PENTING DILAKUKAN !!! Saat Memasak Ikan Jangan Buang Kulit dan Matanya

TipsehatdariBunda - Salah satu makanan yang memiliki nilai gizi yang sangat tinggi yaitu ikan. Baik itu ikan air tawar ataupun ikan air laut , sangat direkomendasikan oleh pakar kesehatan untuk dikonsumsi mengingat banyaknya manfaat yang mampu kita dapatkan bagi tubuh.

Tak hanya bergizi dan menyehatkan , ikan juga mampu diolah menjadi banyak sekali macam makanan yang sangat nikmat untuk dikonsumsi. Namun , sayangnya kita cenderung hanya mengkonsumsi daging ikannya saja dan memilih untuk membuang kulit apalagi episode kepalanya. Padahal , kulit dan kepala ikan ternyata memiliki banyak manfat jikalau dikonsumsi.

Prof. Dr. Ir. H. Hardiansyah , M.S yang berasal dari Pergizi Pangan berkata bahwa layaknya dagingnya , episode kulit dan mata ikan ternyata kaya akan banyak sekali macam protein yang baik bagi tubuh.

Tak hanya itu , di dalam kulit dan mata ikan kita mampu menemukan zat yang berjulukan lesitin. Zat lesitin ini dipercaya sangat baik untuk kesehatan sendi sehingga jikalau kita mengalami duduk perkara radang sendi , kita mampu mengkonsumsi kulit ikan untuk meredakan duduk perkara tersebut.

Menurut Prof. Hardiansyah , ikan laut cenderung memiliki kulit yang lebih tebal sebab memiliki kandungan protein dan lestisin yang sangat tinggi. Jika kita membuang episode tersebut sebab menganggapnya tidak mampu dimakan , kita justru akan kehilangan asupan protein dan lestisin yang mampu mengatasi sekaligus mencegah radang sendi.

Selain itu , kita juga mampu kehilangan asam lemak omega 3 yang sudah dikenal luas sangat baik bagi kesehatan badan , khususnya otak.

Mata ikan dan kulit ikan biasanya diolah sebagai makanan berkuah yang memiliki rasa yang sangat nikmat. Memang , tekstur dan kekerasan dari mata atau kulit ikan ini tidak selembut daging ikan yang sangat lezat , namun , jikalau kita mengolahnya dengan benar , rasa dari mata dan kulit ikan ini juga mampu enak untuk dikonsumsi sehingga kita pun akan menerima asupan yang mampu membuat kita tidak mudah terkena radang sendi.

Bagikan berita ini ke sahabat , kerabat , dan juga keluarga Anda yang suka makan ikan.